Selamat datang di merga-silima.blogspot.com, Mejuah-juah!!! Twitter: @tanah_karo Instagram : merga.silima366

Friday, January 20, 2012

makyuss, Lomok-lomok Makanan Khas Karo

Pernahkan anda mencoba lomok-lomok, jika belom maka disayangkan. Mengapa demikian karena anda telah melewatkan salah satu makanan khas karo yang sangat enak selain BPK. Apakah itu Lomok-lomok?? lomok-lomok adalah daging babi yang dimasak dengan Darahnya dan rempah-rempah lainnya seperti kunyit, kemiri, Tuba (andaliman), santan dan bumbu-bumbu lainnya. Sepintas lomok-lomok mirip sanksang tetapi sanksang tidak memakai darah dalam campuran masakannya. bagi anda yang berminat untuk mencicip lomok-lomok ini, biasanya Rumah Makan Karo menyediakan masakan ini. Berminat untuk membuatnya??? jika berminat silahkan mencobanya

Bahan-bahan yang diperlukan
  Bahan Utama
- Daging Babi ( Jika ditambahkan dengan lemaknya maka akan lebih bagus)
- Darah Babi ( Disesuaikan dengan daging babinya)
- Tulang Rusuk Babi

Bumbu dan pelengkapnya (digiling hingga halus)
- Cabe Merah (sesuaikan dengan selera)
- Cabe Rawit  (Sesuaikan dengan selera)
- bawang Merah
- Bawang Putih
- Tuba / Andaliman
-Kemiri

Pelengkap
- Serai
- Asam Patikala
- Daun Jeruk
- Garam secukupnya
- Santan kelapa

Cara mebuatnya:
 - Tumis daging babi tersebut hingga setengah masak
 - Kemudian masukan bumbu-bumbu yang dihaluskan
 - Kemudian masukan Serai, asam patikala, dan daun jeruk
 -  Masukan Santan, diaduk hingga mendidih
 - setelah mendidih masukan darah tersebut kemudian aduk hingga matang
Posted by at 1:29 PM
Labels: , , , , , , ,

14 comments:

  1. AnonymousJanuary 20, 2012 at 1:49 PM

    wah ... nice share :). biar makin lengkap, posting juga masakan2 karo yang lainnya, seperti cipera, umbut dll.

    ReplyDelete
  2. AnonymousMay 9, 2012 at 9:50 PM

    Maknyusssssss

    ReplyDelete
  3. Hery Cristian Blog'sMay 11, 2012 at 10:08 AM

    @all: makasih ya atas masukannya. ntar admin posting lagi loh...

    ReplyDelete
  4. jointAugust 7, 2012 at 12:56 PM

    mantap pal

    ReplyDelete
  5. UnknownNovember 16, 2012 at 12:38 AM

    cina berombong,kembiri

    ReplyDelete
  6. UnknownSeptember 4, 2016 at 8:47 AM

    Ada yg setlah mtang,lalu diangkt baru dimsukkn darah lalu diaduk.itu bagaimna pula perbedaannya?

    ReplyDelete
  7. UnknownSeptember 4, 2016 at 8:48 AM

    Ada yg setlah mtang,lalu diangkt baru dimsukkn darah lalu diaduk.itu bagaimna pula perbedaannya?

    ReplyDelete
  8. ArdiansJuly 8, 2017 at 12:59 PM

    @rasta imanuel

    Klo stelah matang darahnya dicampur jg bisa,, tp resiko ga mateng darahnya.. Rasanya pasti berbeda

    ReplyDelete
  9. Mama JegezJuly 23, 2017 at 3:24 PM

    Lomok-lomok memang paling enak tiada duanya pokoknya lezat, seperti kami yang ada dalam video ini, bersantap bersama

    ReplyDelete
  10. Mama JegezJuly 24, 2017 at 8:39 AM

    Saya yakin disamping olahan daging babi yang lembut dan rasanya manis, bumbu yang fenomenal adalah penentu. Babi panggang karo paling enak, kalau ingat-ingat makanan ini bisa ngences awak.

    Rumah makan bpk dimana-mana ada, di kota besar sampai di pelosok desa.

    ReplyDelete
  11. Agi Haganta BaroesSeptember 23, 2017 at 5:41 AM

    bujur pal mejile kak e ndai

    ReplyDelete
  12. JUQ114May 7, 2019 at 3:55 PM

    Haram

    ReplyDelete
  13. UnknownSeptember 16, 2019 at 11:21 AM

    Harus dicoba neh resepnya

    ReplyDelete
  14. Yuuz Mathew KawasSeptember 5, 2021 at 11:28 AM

    Wuuuihhh,Mantap roso pal q

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)